潮州冻蟹的做法_潮州冻蟹的做法步骤 🦀🌊

提到潮汕美食，怎能少了鲜美无比的冻蟹呢？这道菜以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家制作美味的潮州冻蟹！✨

首先准备好新鲜的大闸蟹或肉蟹，确保它们足够鲜活。将螃蟹清洗干净后，用清水煮熟，注意火候不要过大，以免蟹肉变老失去鲜嫩口感。接着准备腌料，将酱油、姜末、蒜蓉、香醋混合均匀，加入少许糖和辣椒油调成酱汁。把煮好的螃蟹放入冰箱冷藏至少两小时，让蟹肉充分吸收酱汁的味道。最后，取出装盘，撒上葱花点缀即可。😋

这道冻蟹不仅做法简单，而且清凉爽口，特别适合夏天享用。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹地道的潮汕风情！🍴🎉