甜酸猪手怎么做 🍴✨

喜欢吃猪手的朋友看过来！今天教大家做一道色香味俱全的甜酸猪手，酸甜开胃，软糯入味，简直是下饭神器！先把新鲜猪手清洗干净，切成小块后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着准备配料，生姜切片，蒜瓣拍碎，辣椒切段，这样能让味道更丰富哦～

热锅加油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入猪手翻炒上色，再倒入料酒去腥提香。随后加入生抽、老抽调色调味，最后倒入热水没过猪手，小火慢炖半小时。这时候可以加入配菜啦，比如胡萝卜和青椒，不仅颜色好看，还能增加营养。

最后一步是加酱汁，混合白醋和蜂蜜调成甜酸汁，倒入锅中收汁。大火收汁时记得不停搅拌，让猪手均匀裹上浓郁的酱汁。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的甜酸猪手就完成啦！😋

这道菜酸甜适口，特别适合家庭聚餐，快试试吧！💖