酸汤乌鱼怎么做 🐟🍜

🌟【酸汤乌鱼制作秘籍】🌟

酸汤乌鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，酸辣开胃，让人食欲大增！首先准备好新鲜的乌鱼一条（约500克），切片后用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。接着准备配料：西红柿2个切块、泡椒适量、姜蒜末少许、金针菇一把铺底备用。

🔥热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入泡椒翻炒出红油，随后放入西红柿块熬煮至软烂，倒入清水或高汤煮沸。待汤底沸腾后，下入腌好的鱼片，轻轻搅拌避免粘连。大约煮3-5分钟，鱼肉变白即可捞出装盘。最后撒上葱花、香菜点缀，淋上一勺热油激发香气！

🍲酸汤乌鱼酸辣鲜香，鱼肉嫩滑无比，绝对是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择！快试试吧，保证让你欲罢不能～😋✨