自制凉粉（豌豆淀粉）怎么做 🍜🍲

夏天到了，来一份清凉爽口的凉粉再合适不过了！✨今天教大家用豌豆淀粉自制凉粉，简单又健康。首先准备好材料：豌豆淀粉、清水和少许盐。按照1:5的比例将淀粉与水混合，搅拌均匀无颗粒。接着在锅中倒入4倍量的清水，加热至沸腾后慢慢倒入淀粉液，边倒边快速搅拌，防止结块。🔥保持小火不断搅拌，直到液体变得透明且浓稠，关火倒入模具或容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时。洁白Q弹的凉粉就做好啦！🎉切成条状，搭配蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料，酸辣开胃，简直是夏日解暑神器！🍹记得多做些，家人朋友一起分享哦～🍴💖