猪肉皮冻怎么做 🥩🌟

😊大家好呀！今天来教大家做一道超级美味又营养的传统美食——猪肉皮冻！它晶莹剔透，Q弹爽滑，是夏日解暑和冬日暖胃的好选择哦！✨

首先，准备好新鲜的猪皮，记得先用热水焯一下，去除多余的油脂和杂质，这样吃起来更清爽不腻。接着把猪皮切成长条状，放入锅中加水煮沸，加入姜片去腥提香。🔥⏰炖煮过程中一定要耐心，大约需要1-2小时，直到猪皮变得软烂。

等汤汁变浓稠后，可以根据个人口味加入少许盐、酱油调味，甚至可以撒上一些葱花或者香菜提味。最后将煮好的肉皮连同汤汁一起倒入容器中，放凉后冷藏4-6小时，待其凝固成冻状即可。❄️🍽️

切成小块，搭配蒜泥酱汁，一口下去，满满的胶原蛋白，幸福感爆棚！💃💖快来试试吧，保证让你停不下来！