🎉 年轮蛋糕的做法 🍰

年轮蛋糕，顾名思义就像树的年轮一样层层叠加，外观独特又充满童趣。今天就来教大家制作这款美味的经典甜品！✨

首先准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶50毫升、黄油30克。工具包括电动打蛋器、刮刀和一个专门的年轮模具哦！💛

步骤一：将黄油隔水融化后加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀成面糊；接着分离蛋白与蛋黄，分别装在两个无水无油的容器里。🌿

步骤二：用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋头能拉出小尖角即可。🌟

步骤三：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续轻柔翻拌。倒入预热好的年轮模具中，放入烤箱以170℃烘烤约20分钟。🔥

最后一步就是耐心等待啦，当闻到浓郁香气时，一款完美的年轮蛋糕就完成啦！快切开一块，搭配一杯咖啡细细品尝吧～☕️✨

甜点DIY 烘焙入门 美味分享