🌸奶油蛋糕这样做,甜蜜满分!🍰

发布时间:2025-03-17 00:07:52 编辑:郎以栋 来源:
导读 想要在家自制一款超美味的奶油蛋糕吗?快来跟着这份简单易学的教程动手试试吧!✨第一步,准备好所需材料:低筋面粉100g、鸡蛋4个、细砂糖6...

想要在家自制一款超美味的奶油蛋糕吗?快来跟着这份简单易学的教程动手试试吧!✨第一步,准备好所需材料:低筋面粉100g、鸡蛋4个、细砂糖60g、牛奶50ml和植物油50ml。将蛋白与蛋黄分离,分别放入两个干净无水的容器中。接着,在蛋黄中加入30g砂糖,搅拌均匀后依次倒入牛奶和植物油,继续搅打至乳化状态。筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。

第二步,打发蛋白。将剩余的30g砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器搅打至干性发泡。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,再倒回剩下的蛋白霜中,轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡,放入预热好的烤箱,170℃烘烤约30分钟即可出炉。

最后,涂抹上香甜的奶油霜,点缀些水果或巧克力碎片,一款高颜值的奶油蛋糕就完成啦!🎂快和家人一起分享这份甜蜜吧!💛

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