🌊干炸带鱼—— 宴客必备硬菜 🍽️
导读 准备食材:带鱼是我们今天的主角,挑选一条新鲜的带鱼,洗净后切段备用。需要准备一些生姜片、料酒和盐来腌制带鱼,去腥又入味。此外,还需...
准备食材:
带鱼是我们今天的主角,挑选一条新鲜的带鱼,洗净后切段备用。需要准备一些生姜片、料酒和盐来腌制带鱼,去腥又入味。此外,还需要一袋淀粉,用来裹住带鱼,让炸出来的外皮酥脆金黄!
制作步骤:
第一步,将带鱼放入碗中,加入姜片、料酒和适量盐,腌制约20分钟,让鱼肉充分吸收调料的味道。✨
第二步,将腌好的带鱼均匀地裹上一层薄薄的淀粉,确保每一块鱼都裹得严实哦!💡
第三步,热锅倒油,待油温升至六成热时,将带鱼轻轻放入锅中,小火慢炸至两面金黄,捞出沥油即可!🔥
小贴士:
炸的时候不要心急,耐心等待,这样带鱼才会外酥里嫩!😋
这道干炸带鱼色泽诱人,香气扑鼻,绝对是宴请宾客时的一道亮点菜肴!🌟 快试试吧~
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