香辣薯粉怎么做 🌶️🍜

✨香辣薯粉是一道色香味俱全的美食，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的红薯粉条，将其提前用温水泡软备用。接着准备一些配菜，比如青菜、豆芽和胡萝卜丝，这些都能让整道菜更加丰富多样。然后是香辣酱汁的灵魂部分，可以选用辣椒油、花椒粉、生抽、老抽、醋以及糖混合调制，比例可以根据个人口味调整哦！🍳

🔥热锅凉油，先将蒜末爆香，再加入剁碎的干辣椒翻炒出香味。接着放入切好的配菜快速翻炒至断生，最后倒入泡好的薯粉条，淋上调好的酱汁，充分拌匀。整个过程火候不宜过大，以免粘锅或破坏薯粉的口感。为了增加风味，还可以撒上一把葱花或者香菜点缀。

🍚这样一道简单又美味的香辣薯粉就完成啦！每一根薯粉都裹满了浓郁的汤汁，咬下去既有嚼劲又不失细腻，绝对是冬日里暖胃的好选择。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛✨