自制红薯干(地瓜干)的做法 🍠✨
导读 秋天是红薯丰收的季节,用新鲜红薯制作红薯干不仅健康无添加,还带着自然的香甜。首先挑选个头均匀、表皮光滑的红薯,洗净后去皮,切成厚薄...
秋天是红薯丰收的季节,用新鲜红薯制作红薯干不仅健康无添加,还带着自然的香甜。首先挑选个头均匀、表皮光滑的红薯,洗净后去皮,切成厚薄适中的片状,这一步决定成品口感哦!接着将切好的红薯片放入淡盐水中浸泡几分钟,防止氧化变色,同时增添风味。🌟
接下来就是关键的蒸煮环节,将红薯片放入蒸锅中蒸至半熟,这样既能保留营养,又能缩短后续烘干的时间。蒸好后,整齐摆放在铺了烘焙纸的烤盘上,送入预热至60℃的烤箱中低温烘干。每隔几小时翻动一次,确保受热均匀。经过几个小时的努力,红薯干逐渐变得柔软有嚼劲,散发出诱人的香气。💛
第三段:最后一步是晾凉和储存,待红薯干完全冷却后装入密封袋或罐子中,放置于阴凉干燥处即可。自制红薯干可以当作零食享用,也可以泡水代茶饮,既美味又养生。无论是自己品尝还是分享给家人朋友,都是一份暖心的小礼物。💖 健康零食 自制美食 红薯控
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