涼拌蕨菜 的做法 🍃🥗

🌿 凉拌蕨菜是一道清新爽口的家常小菜，特别适合夏天享用。首先，准备好新鲜的蕨菜，将其清洗干净后焯水，记得加入少许盐和油，这样能保持蕨菜翠绿的颜色哦！捞出后用冷水冲凉，控干水分备用。接着，准备调料：蒜末、辣椒粉、酱油、醋、糖和香油混合均匀，调成酱汁。将调好的酱汁淋在蕨菜上，再撒上一些熟芝麻增添香气。最后，戴上手套轻轻拌匀，让每根蕨菜都裹满酱汁。一道美味的凉拌蕨菜就完成啦！😋

这道菜不仅颜色诱人，口感也十分脆嫩，酸甜微辣的味道让人食欲大增。无论是搭配米饭还是单独食用，都非常美味。快试试吧！💪✨