🌿打印苦瓜焖排骨的做法 🍴

夏天到了，是时候来一道清热解暑的家常菜了！今天教大家做一道简单又美味的苦瓜焖排骨。先准备好食材：新鲜苦瓜一根、排骨500克、姜片几片、蒜头适量。首先将排骨焯水去血沫，然后用料酒和少许盐腌制15分钟。接着切好苦瓜，记得去掉籽哦，这样口感更佳。热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香后加入排骨翻炒至变色，倒入适量生抽和老抽上色。最后加入苦瓜和清水，水量刚好没过食材即可。大火煮开后转小火慢炖20分钟，让排骨和苦瓜的味道充分融合。出锅前撒上葱花，一道色香味俱全的苦瓜焖排骨就完成啦！😋 这道菜不仅味道鲜美，还能清热降火，非常适合炎热的夏季食用。快试试吧！🍴✨