清炒马蹄虾仁怎么做 🍤🌿

✨ 前言

春天是吃鲜的好时节，清炒马蹄虾仁就是一道简单又美味的家常菜。马蹄清脆爽口，虾仁鲜嫩弹牙，搭配起来简直是味蕾的双重享受！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的菜肴吧～

🌟 准备食材

首先，准备好新鲜的虾仁（约200克），去壳后洗净备用；马蹄（荸荠）去皮切片，红椒和青椒切丝作为点缀；还需要姜末、蒜末以及适量盐、料酒和淀粉。💡

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，随后加入虾仁翻炒至变色。

2️⃣ 加入马蹄片，快速翻炒几下，再倒入少量料酒提香。

3️⃣ 最后加入彩椒丝，调入适量盐调味，用少许水淀粉勾芡即可出锅。

🌸 小贴士

- 虾仁腌制时可加一点淀粉和蛋清，这样更嫩滑哦！

- 马蹄不要炒太久，保持脆爽口感最佳。

🍲 总结

这道清炒马蹄虾仁不仅颜值高，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松做一顿美味晚餐的时候尝试！快动手试试吧，相信你也能做出一盘让人赞不绝口的佳肴！💖