蒜瓣烧鲶鱼的做法 🐟✨

前言

天气渐凉，来一道暖胃又美味的家常菜吧！今天分享的是蒜瓣烧鲶鱼的做法，简单易学，味道鲜美，绝对让你欲罢不能！🌟

准备食材

首先准备好新鲜的鲶鱼一条（约500克），再备上大蒜一头、生姜几片、葱一根以及适量的料酒、生抽、老抽和盐。如果喜欢的话，还可以加入一些青红椒点缀哦！🌶️🍃

烹饪步骤

第一步，将鲶鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟；同时将大蒜剥好备用。第二步，在锅中倒入适量油，先爆香姜片和大蒜，直到散发出浓郁香味时，放入鲶鱼翻炒均匀。第三步，加入适量清水，调入料酒、生抽和老抽，盖上锅盖焖煮15分钟左右。最后撒上葱花和青红椒圈即可出锅啦！🎉

小贴士

鲶鱼肉质细嫩，建议火候不要太大，以免破坏口感。此外，大蒜不仅能去腥增香，还能提升整道菜的营养价值呢！💡

快来试试这道色香味俱全的蒜瓣烧鲶鱼吧，定会成为你餐桌上的明星菜品！😋🐟