清蒸百花鲈的做法 🐟🍴

🎉今天来分享一道简单又美味的清蒸百花鲈做法！这道菜色香味俱全，保留了鲈鱼本身的鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时尝试。首先准备好新鲜的鲈鱼一条，约500克左右，还有姜丝、葱段、香菜等辅料。记得提前将鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，这样更容易入味哦！

🍋接下来就是腌制步骤啦！在鱼身两面均匀抹上少许盐和料酒，腌制大约15分钟。腌制期间可以准备调味汁，将生抽、蚝油混合调匀备用。接着将姜丝铺在盘底，把腌好的鲈鱼放在上面，再撒上一些葱段，这样既能去腥又能增添香气。

第三段：🔥开始蒸制，将装有鲈鱼的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。关火后不要急着打开锅盖，让鱼在锅里虚蒸2分钟，保持肉质鲜嫩。最后淋上调好的调味汁，撒上香菜点缀，一盘热腾腾、香气四溢的清蒸百花鲈就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，绝对让你赞不绝口！