🌊爽滑手打鱼丸的做法🐟

发布时间:2025-03-16 00:20:29 编辑:雍程淑 来源:
导读 想要吃上一口Q弹鲜美的鱼丸?那就跟着这份简单易学的教程动手试试吧!💪首先准备好新鲜的鱼肉,建议选择刺少且肉质紧实的鱼种,比如龙利鱼...

想要吃上一口Q弹鲜美的鱼丸?那就跟着这份简单易学的教程动手试试吧!💪

首先准备好新鲜的鱼肉,建议选择刺少且肉质紧实的鱼种,比如龙利鱼或草鱼。剥去鱼皮后,将鱼肉切成小块,用刀背反复剁成细腻的鱼糜。这一步是决定鱼丸口感的关键哦!👀

接着加入适量盐、蛋清和淀粉,用筷子顺时针搅拌至粘稠有弹性。这里有个小技巧:可以加一点冰水,这样能让鱼丸更加爽滑!💦 最后再撒些葱花或者姜末提香,拌匀备用。

烧一锅热水,用勺子舀起一团鱼糜轻轻挤出成型,放入锅中煮至浮起即可捞出。咬上一口,鲜嫩多汁,满嘴留香!🍴✨

快来试试吧,亲手做的鱼丸不仅健康还超美味哦~🎉

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