🍴叉烧肉酱怎么做?😋跟着步骤轻松搞定!
导读 想要在家自制美味的叉烧肉酱?其实并不难!首先准备好所有食材:五花肉、叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒和姜片。把这些材料都备齐后,就可...
想要在家自制美味的叉烧肉酱?其实并不难!首先准备好所有食材:五花肉、叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、料酒和姜片。把这些材料都备齐后,就可以开始啦!先把五花肉切成均匀的小块,这样更容易入味。然后将切好的肉放入碗中,加入适量的叉烧酱、少许生抽和老抽调色,最后淋上一点料酒去腥提香,搅拌均匀腌制20分钟。
腌制好之后,把肉块放入锅中,用中小火慢慢煎至表面金黄,再倒入剩余的腌料汁,加水没过肉块的一半。盖上锅盖焖煮约30分钟,期间记得翻动几次,让每一块肉都能充分吸收酱汁的味道。等汤汁快收干时,刷上一层蜂蜜增加光泽感,继续翻炒几分钟即可出锅。
一盘色泽红亮、香气扑鼻的叉烧肉酱就完成啦!可以搭配米饭或者面条一起享用,绝对是家常餐桌上的明星菜肴!🍴✨
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