🌟湖南扎肉的做法 🌟

湖南扎肉是一道充满地方特色的传统美食，深受吃货们的喜爱。制作这道美味其实并不复杂，只需要准备好五花肉、辣椒粉、花椒粉、盐、糖和一些香料，就可以在家轻松尝试啦！🎉

首先，将新鲜的五花肉清洗干净，切成适当大小的块状。然后用开水焯一下，去除血水和杂质，让肉质更加鲜嫩。接着，准备一个大碗，把辣椒粉、花椒粉、盐和糖混合均匀，均匀地涂抹在五花肉上，确保每一块肉都裹满调料。😋

接下来，将调味好的五花肉放入密封罐中，加入一些香料如八角、桂皮等，再倒入少量酱油提味。密封好罐子后，将其放置在阴凉通风处腌制至少一周。时间越长，味道越浓郁哦！⏳

最后，取出腌制好的扎肉，可以直接蒸熟食用，也可以切片炒菜，香气扑鼻，口感劲道，绝对让你回味无穷！🍴✨

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