涼拌胡豆怎么做 🌿

夏天到了，清爽的小菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的涼拌胡豆。首先准备新鲜的胡豆（也就是蚕豆），剥壳后清洗干净。接着烧一锅水，加入少许盐，将胡豆焯水煮熟，捞出后过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。准备调料，蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀，调成酱汁。把处理好的胡豆放入大碗中，倒入调好的酱汁，撒上葱花和熟芝麻，搅拌均匀即可。这道涼拌胡豆酸辣开胃，非常适合搭配米饭或当小酌时的下酒菜。😋 酷暑时节，来一盘这样的凉菜，既能解腻又能提神，简直是夏日餐桌上的完美选择！✨