红烧子鱼的做法 🐟🔥

开头：一道色香味俱全的家常菜——红烧子鱼来啦！它不仅味道鲜美，而且做法也不复杂，非常适合家庭聚餐时尝试。💛

首先，准备好新鲜的子鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着，用少许盐均匀涂抹鱼身腌制片刻。起锅热油，将鱼两面煎至金黄，捞出备用。锅中留底油，加入姜片和蒜末爆香，随后倒入适量酱油、老抽调色，再加点糖提鲜，最后倒入清水没过鱼身。把煎好的鱼放回锅中，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。期间可适当翻动鱼身，确保受热均匀。待汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，一道美味的红烧子鱼就完成啦！🐟✨

结尾：这道菜色泽红亮，香气扑鼻，鱼肉细嫩滑口，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴💖