🌟澄粉凉皮的做法✨

炎炎夏日，来一份清凉爽口的澄粉凉皮再合适不过啦！😋今天就教大家如何在家轻松制作这道经典美食～首先准备好澄粉（小麦淀粉）和水，按照1:2的比例混合搅拌成无颗粒的面糊，静置半小时让其充分融合。接着将平底盘刷上一层薄油，舀入适量面糊摊匀，放入沸水中蒸制2-3分钟至透明状，取出迅速过冷水，一张晶莹剔透的凉皮就搞定啦！🌈搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等蔬菜，再淋上特制酱汁（生抽、醋、辣椒油），最后撒上花生碎或芝麻，拌匀后入口即化，酸辣开胃！💃无论是作为主食还是小食，都让人回味无穷哦～

记得收藏这个简单易学的配方，和家人一起享受美味吧！🍴💖