🔥酱炖黑豆的做法🍴

秋天到了，正是吃豆类的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——酱炖黑豆🫘。这道菜不仅营养丰富，还能帮助补肾养血，特别适合秋冬进补哦！

首先准备好食材：新鲜黑豆、生姜、大蒜、大葱，还有必不可少的酱料（如豆瓣酱或黄豆酱）。先把黑豆提前泡发一夜，这样炖煮时更容易入味✨。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入适量的酱料翻炒出香味🍲。随后倒入泡好的黑豆，加水没过豆子，大火煮开后转小火慢炖。期间可以适当加点盐和糖调味，让味道更醇厚😋。炖至黑豆软烂即可关火，撒上葱花点缀，香气四溢！

这道酱炖黑豆色香味俱全，既可作为主菜搭配米饭🍚，也能当汤品享用。快来试试吧，健康美味两不误！💪