😋红烧瓦块鱼的做法🍽️

想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道经典的红烧瓦块鱼吧！🐟第一步，准备好新鲜的草鱼或鲤鱼，切成宽厚的鱼块，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味。💡第二步，热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，捞出备用。🔥第三步，利用锅底余油爆香姜片、蒜瓣和干辣椒，再加入适量生抽、老抽、糖和醋，调成酱汁。💪第四步，将煎好的鱼块放入锅中，加入清水没过鱼块，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的香味。🌿最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧瓦块鱼就完成啦！🍚搭配一碗白米饭，简直太满足了！🍴✨

快动手试试吧，美味就在眼前哦！🌟