蒜泥排骨怎么做 🍖✨

💡大家好！今天来分享一道家常美味——蒜泥排骨的做法。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手哦。首先准备好新鲜猪肋排500克，再备上大蒜一头、生姜几片、小葱少许，还有生抽、老抽、料酒和白糖等调味品。先把排骨焯水去腥，捞出沥干备用。

🍴接下来是关键步骤：调制蒜泥酱汁。将大蒜剁成蒜蓉，用少量热油爆香后加入适量生抽、老抽、料酒以及一点点糖提鲜，搅拌均匀。然后把处理好的排骨倒入锅中，与蒜泥酱充分混合腌制至少半小时，让排骨吸收浓郁的蒜香味道。

第三段：🔥腌制完成后，将排骨放入蒸锅中大火蒸约40分钟，直至肉质软烂入味。最后撒上切段的小葱点缀即可端盘上桌啦！蒜香扑鼻、色泽诱人，咬一口满嘴留香，简直让人欲罢不能。快动手试试吧，保证让你成为厨房里的明星！🍴🌟