✨牛肉炖萝卜的做法 ✨
导读 🍲 准备食材首先,准备好新鲜的牛肉和白萝卜!牛肉可以选择牛腩部分,口感更香嫩。白萝卜去皮切块备用,记得清洗干净哦!再备上姜片、蒜头...
🍲 准备食材
首先,准备好新鲜的牛肉和白萝卜!牛肉可以选择牛腩部分,口感更香嫩。白萝卜去皮切块备用,记得清洗干净哦!再备上姜片、蒜头和一些香料,比如八角、桂皮和香叶,为这道菜增添层次感。最后别忘了备些料酒和生抽调味~
🔥 炖煮步骤
第一步,将牛肉冷水下锅焯水,去除血沫后捞出沥干水分。接着热锅凉油,放入姜片爆香,再倒入牛肉翻炒几下,加入料酒去腥。第二步,往锅里加热水没过牛肉,放入香料包(用纱布包裹方便后续取出),大火烧开后转小火慢炖1小时。
🥕 加入萝卜
等牛肉炖得软烂时,加入切好的白萝卜块,继续炖煮约20分钟。此时可以尝一下汤汁,根据个人口味调整盐分和酱油。如果喜欢浓郁的味道,还可以加点胡椒粉提味!
🍴 完美收尾
最后撒上葱花点缀,一锅香气四溢的【牛肉炖萝卜】就完成啦!这道菜不仅营养丰富,还特别适合秋冬季节享用。牛肉鲜嫩多汁,萝卜吸满了肉香,每一口都让人满足~ 🍲❤️
快动手试试吧!😋
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!