🌸 打印大辣椒炒肉片的做法 🍴
导读 🌟 准备食材:首先要准备好新鲜的大辣椒几个(青椒或红椒都可以哦),猪肉片适量,还有姜蒜末和生抽、老抽、盐、糖等调味料。如果喜欢的话...
🌟 准备食材:
首先要准备好新鲜的大辣椒几个(青椒或红椒都可以哦),猪肉片适量,还有姜蒜末和生抽、老抽、盐、糖等调味料。如果喜欢的话,还可以加点豆瓣酱提味!🌶️
🍴 步骤一:腌制肉片
将切好的肉片放入碗中,加入少许生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟。这样可以让肉片更加嫩滑多汁,炒出来口感更棒哦!🥩
🔥 步骤二:热锅爆香
锅里倒入适量油,烧热后放入姜蒜末爆香,接着加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。这个时候可以加入一点豆瓣酱,炒出红亮的颜色和香味。✨
🌶️ 步骤三:炒辣椒
把切好的大辣椒倒入锅中,大火快炒几分钟,直到辣椒变得稍微软塌但仍保持脆爽的口感。这个时候可以根据个人口味加入适量的盐和糖调味。调味的时候要注意别放太多,以免掩盖了食材本身的鲜味哦!调味完成后就可以关火啦!😋
🍽️ 装盘享用
最后将炒好的大辣椒炒肉片盛入盘中,搭配一碗热腾腾的米饭,真的超级下饭!这道菜不仅颜色鲜艳,而且味道鲜美,简直是家常菜中的经典之作!🎉
👨🍳 小贴士: 炒辣椒的时候火候一定要掌握好,不要炒得太久,否则会失去辣椒的清脆感哦!快去试试吧,保证让你吃得停不下来!💃
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