涼拌東北雲耳的做法 🍃

发布时间:2025-03-15 13:39:01 编辑:鲁妹惠 来源:
导读 前言 🌿东北云耳,又称黑木耳,是一种营养丰富的食材,富含膳食纤维和多种微量元素。它口感爽滑,搭配各种调料后更是美味十足。今天就来教...

前言 🌿

东北云耳,又称黑木耳,是一种营养丰富的食材,富含膳食纤维和多种微量元素。它口感爽滑,搭配各种调料后更是美味十足。今天就来教大家如何制作一道简单又健康的涼拌东北雲耳,快一起来试试吧!✨

准备食材 🛒

你需要的材料有:东北云耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜少许、蒜末适量、香菜几根。调料则包括生抽、醋、糖、盐、辣椒油以及香油。所有食材都需提前清洗干净并切好备用。

制作步骤 🔧

第一步,将云耳泡发至软身,然后放入沸水中焯烫约2分钟,捞出过冷水保持脆嫩口感。

第二步,黄瓜和胡萝卜切成细丝,与云耳混合装盘。

第三步,加入蒜末、香菜,再调入生抽、醋、糖、盐和辣椒油,最后淋上一点香油提味即可。

小贴士 📝

凉拌时可根据个人口味调整酸甜咸辣的比例,喜欢更清爽的可以多加点醋;想增加风味的话,还可以撒些熟芝麻哦!

这道涼拌东北雲耳不仅颜值高,而且做法超简单,非常适合家庭日常或夏日聚餐时享用。快来试试吧!🍴💕

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