香辣腊排骨怎么做 🍴🍛

✨想要在家享受餐厅级别的美味？那就试试这道香辣腊排骨吧！腊排骨是许多人心中的下饭菜，而加上香辣调料更是让人欲罢不能。首先，准备好所需的材料：腊排骨、干辣椒、姜蒜末、花椒和一些葱花。腊排骨提前用温水泡软，这样既能去除多余的咸味，也能让肉质更嫩。

🔥接着就是关键的烹饪步骤啦！热锅凉油，先爆香姜蒜末和花椒，再加入干辣椒翻炒出香味。这时放入腊排骨，小火慢慢煎至表面微焦，这样能激发排骨的香气。随后倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮约20分钟，直到排骨完全熟透入味。

🌟最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的香辣腊排骨就完成啦！这道菜色泽红亮，香辣适口，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为桌上的焦点哦～😋🍴