鸡汤捞鱼翅的做法 🍲🍴

食材准备✨

想要制作一道美味的鸡汤捞鱼翅，首先需要准备好新鲜的鱼翅、老母鸡和一些辅助材料如红枣、枸杞、姜片等。鱼翅是这道菜的灵魂，建议选择优质的干鱼翅，提前用清水浸泡数小时，直至软化。同时，将老母鸡清洗干净，剁成小块备用，这样能让鸡汤更加鲜美浓郁。

烹饪步骤🍳

第一步，将鸡块放入锅中焯水去腥，捞出后冲洗干净浮沫。接着，在砂锅内加入足量清水，放入鸡块和姜片，大火煮沸后转小火慢炖约两小时，让鸡汤的鲜味充分释放。待鸡汤炖好后，加入泡发好的鱼翅，再继续炖煮半小时左右，使鱼翅吸收鸡汤精华。最后撒上红枣和枸杞，稍加调味即可出锅。

第三段：成品享用🤤

一碗热腾腾的鸡汤捞鱼翅端上桌啦！金黄透亮的鸡汤搭配洁白的鱼翅，散发出诱人的香气。轻轻舀一勺入口，鱼翅滑嫩爽口，鸡汤醇厚鲜香，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅味道绝佳，还富含丰富的胶原蛋白，非常适合家庭聚餐或宴请宾客时享用。快动手试试吧！🌟