🌿苦瓜炒鸡蛋的做法大全_苦瓜炒鸡蛋的做法_苦瓜炒鸡蛋的家常做法

🌟今天给大家分享一道清热解暑的家常菜——苦瓜炒鸡蛋！这道菜不仅简单易做，还营养丰富，特别适合夏天食用哦～💕

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋两个，再备些葱花和盐调味。第一步是处理苦瓜，将苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制5分钟，这样可以去除部分苦味。接着打散鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀备用。🍳

热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。随后在锅中加少量油，放入葱花爆香，再加入苦瓜片大火快炒几分钟，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与苦瓜一起翻炒均匀即可出锅啦！✨

这道菜色泽金黄搭配翠绿，清新又美味，快来试试吧！😋