干锅香辣鱼的做法 🐟🔥

前言

干锅香辣鱼是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下它的做法，让你在家也能轻松做出美味的香辣鱼！💪

准备食材

首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲤鱼都可以），切块备用。还需要准备一些配菜，比如土豆、青椒、洋葱等，这些都能增加口感层次。此外，辣椒酱、花椒、姜蒜是必不可少的调味料哦！🌶️🧄

制作步骤

第一步，将鱼块用料酒和盐腌制15分钟，这样更入味。接着热油锅，把鱼块煎至两面金黄，捞出备用。然后在同一个锅中放入辣椒酱和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。倒入适量清水，放入土豆块煮熟后，依次加入青椒、洋葱以及煎好的鱼块，翻炒均匀。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！✨

小贴士

想要更辣更香，可以多放些干辣椒或者小米椒哦！记得尝味道时调整咸淡，确保每一块鱼都充满浓郁的香辣风味。😋

快试试这道简单又诱人的干锅香辣鱼吧！😋🐟