锅边糊怎么做 🍲🍜

发布时间:2025-03-15 06:41:01 编辑:甄榕朗 来源:
导读 今天来教大家做一道地道的锅边糊!这可是福建福鼎的传统美食,味道鲜美,营养丰富,超级适合早餐或者夜宵哦。首先准备好食材:大米、虾米、...

今天来教大家做一道地道的锅边糊!这可是福建福鼎的传统美食,味道鲜美,营养丰富,超级适合早餐或者夜宵哦。首先准备好食材:大米、虾米、蛏干、香菇、花蛤、小白菜等,这些都是制作锅边糊的重要配料。先把大米磨成米浆备用,然后将虾米、蛏干、香菇等干货泡发,切好小白菜和花蛤备用。接着在锅里倒入适量油,放入姜片爆香,再加入泡好的干货翻炒,随后倒入清水煮沸。水开后,沿着锅边缓缓倒入米浆,用筷子轻轻搅动,让米浆均匀地贴在锅边形成薄饼。等到米浆凝固后,加入花蛤和小白菜继续煮,最后调味即可出锅啦!一碗热腾腾的锅边糊就做好了,香气四溢,口感顺滑,每一口都让人回味无穷!😋🍴✨

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