🌸竹笋烧牛肉的做法🍴

春天是竹笋最鲜嫩的季节，搭配上香浓的牛肉，简直是味蕾的双重享受！😋 先准备好新鲜的竹笋和优质牛肉，再备齐姜片、蒜瓣和料酒等调味料。🌿 第一步，将竹笋剥壳后切块，用开水焯一下去除涩味；牛肉切块后冷水下锅，加入姜片和料酒煮出血沫，捞出备用。🔥

接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后倒入牛肉翻炒至表面微焦，淋入适量料酒去腥提香。🌱 加入生抽、老抽调色调味，再倒入足量热水，小火慢炖40分钟让牛肉变得软烂。⏰

最后加入竹笋，继续炖煮15分钟，让竹笋充分吸收汤汁的精华。🍲 出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的竹笋烧牛肉就完成啦！🎉 这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时分享哦！🍴✨