🌿上汤绿豆苗这样做，清爽又健康！🍴

天气渐热，来一道清新的上汤绿豆苗吧！✨这道菜不仅简单易做，还特别适合夏天食用。首先准备好食材：新鲜绿豆苗一把、火腿肠几片、皮蛋一个、大蒜两瓣和鸡汤或清水一碗。🌟

第一步是处理绿豆苗，先用淡盐水浸泡10分钟去除杂质，再洗净沥干备用。接着将火腿肠切片，皮蛋切块，大蒜剁成蒜末。🍳

锅中倒入适量油，放入蒜末爆香后加入火腿肠翻炒片刻，随后倒入鸡汤煮沸。待汤汁沸腾后，放入皮蛋块继续煮两三分钟，最后加入绿豆苗快速焯熟，加少许盐调味即可出锅啦！💃

装盘时撒上一点葱花点缀，翠绿的绿豆苗配上金黄的皮蛋，看起来就食欲大增。😋快来试试这道清新爽口的上汤绿豆苗吧！🌱