香菇炖鸡块怎么做 🍄🐔

🌟今天教大家做一道简单又美味的家常菜——香菇炖鸡块！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合秋冬季节享用。首先准备食材：新鲜鸡腿肉500克、干香菇8朵、生姜几片、蒜瓣少许、葱一根。食材准备好后，先将鸡块用清水洗净，焯水去腥备用。香菇提前泡发，切掉根部后切成两半。

接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥提香，加入泡好的香菇继续翻炒均匀。随后加入足量热水，水量要没过所有食材，大火煮开后转小火慢炖30分钟。期间可根据口味加盐调味，最后撒上葱花点缀即可出锅！

🍲一盘香气扑鼻的香菇炖鸡块就完成啦！鸡肉嫩滑多汁，香菇吸收了鸡汤的精华，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来温暖与幸福！💖