🌸 蚕豆炒鸡蛋的做法，简单又美味！ 🥚

春天是蚕豆最鲜嫩的时候，搭配鸡蛋一起炒，色香味俱全，营养也满分！✨今天就教大家如何轻松搞定这道家常菜吧～

首先准备食材：新鲜蚕豆200克、鸡蛋3个、蒜末少许、盐适量和一点橄榄油。第一步，将蚕豆剥壳后清洗干净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。接着热锅凉油，先倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入蚕豆翻炒几分钟，直到蚕豆变得翠绿且软糯。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，加入适量盐调味，快速翻拌均匀即可出锅啦！🍴

这样做出来的蚕豆炒鸡蛋，既有鸡蛋的滑嫩，又有蚕豆的清甜，绝对是饭桌上的亮点！😋快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口～🌟