✨红烧海昌鱼怎么做？😋

周末想来一道简单又美味的家常菜？试试这道红烧海昌鱼吧！🐟💖

第一步：准备食材

首先准备好新鲜的海昌鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。再备好姜片、蒜瓣、葱段和一些调味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。把这些调料都放在手边，烹饪时会用得上哦～💡

第二步：煎鱼定型

热锅凉油，将鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。这个步骤很关键，可以让鱼肉更加紧实有弹性，吃起来口感更好！🔥🐟

第三步：调制酱汁

将姜片、蒜瓣爆香后加入适量水，倒入生抽、老抽、糖和料酒，搅拌均匀后把煎好的鱼放进去。盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，让鱼充分吸收酱汁的味道。⏰

第四步：收汁装盘

待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，最后大火收汁即可出锅！一道色香味俱全的红烧海昌鱼就完成啦！🍽️💕

快动手试试吧，保证让你一试难忘！😋🐟✨