卤鸭怎么做 🦆🍲

🌟【卤鸭秘制教程】🌟

卤鸭是一道色香味俱全的传统美食，外皮金黄油亮，肉质鲜嫩多汁，让人垂涎欲滴！今天就来分享一下制作卤鸭的详细步骤吧！👀

第一步，准备食材：新鲜鸭子一只（约2公斤），生姜几片，葱一根，八角、桂皮、香叶等调料适量。先将鸭子清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分备用。🌶️

第二步，调制卤料：在锅中加入清水，放入生姜片和葱段，再加入生抽、老抽、冰糖、料酒以及各种香料，小火慢慢熬煮至香味四溢。接着把处理好的鸭子放入卤水中，确保鸭子完全浸没在汤汁里，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。⏳

第三步，收汁装盘：待鸭子熟透后，捞出放置一旁晾凉，最后将剩余的卤汁收浓，均匀地刷在鸭子表面，让其更加入味且色泽诱人。✨

第四步，切块享用：将晾凉后的卤鸭切成适当大小，摆盘即可上桌啦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味呀～🍚🍛

快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍴😋