🌟家常凉皮制作的做法 🍜

夏天到了，来一份清凉爽口的凉皮吧！涼皮不仅美味，还特别适合炎热的天气。接下来就教你如何在家轻松制作美味凉皮👇：

首先准备食材：高筋面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、酱油、醋、辣椒油等。💪

制作步骤如下：

1️⃣ 将高筋面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。

2️⃣ 面团放入清水中不断搓洗，直至洗出面筋。

3️⃣ 将洗出的淀粉浆过滤后静置4小时以上，沉淀成淀粉糊。

4️⃣ 取出淀粉糊表面清水，搅拌均匀倒入平底盘中蒸熟，冷却后揭下即为凉皮。

5️⃣ 最后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末，淋上酱油、醋和辣椒油，拌匀即可享用！

一碗自制凉皮端上桌，Q弹爽滑，酸辣开胃，绝对是夏日解暑的最佳选择！😋✨