🌿苦瓜鸡蛋饼的做法大全 🥚

最近天气渐热，来点清爽又营养的小吃最合适不过了！今天就教大家做一款健康美味的苦瓜鸡蛋饼，简单易学，适合全家一起动手尝试哦～😉

第一部分：准备食材 🛒

首先，我们需要新鲜的苦瓜一根、鸡蛋三到四个，还有一些盐和少许面粉。别忘了将苦瓜洗净后去瓤切片，用盐腌制十分钟，去除苦味，同时保持脆嫩口感。鸡蛋打散备用，加入少量面粉搅拌均匀，这样煎出来的饼会更加松软哦～

第二部分：制作过程 🔨

将腌好的苦瓜挤干水分，放入蛋液中混合均匀。平底锅预热后刷一层薄油，舀入适量面糊摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅。最后撒上一些葱花点缀，清香扑鼻的苦瓜鸡蛋饼就完成啦！🎉

第三部分：小贴士 💡

想要更健康的版本？可以减少油量，改用电饼铛烹饪；喜欢甜口的朋友也可以加入少许糖调味。这道菜不仅低脂健康，还能补充丰富的维生素C，非常适合夏天食用呢！🌞

快试试吧，让家人爱上这份独特的清香味！😋