萝卜焖牛腩怎么做 🍖🍲

开头✨：天气渐凉，来一道暖胃又暖心的萝卜焖牛腩吧！这道菜色香味俱全，既保留了牛腩的嚼劲，又融入了萝卜的清甜，简直是秋冬季节的完美选择。

正文💡：首先准备好新鲜的牛腩和白萝卜，将牛腩切块后焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。接着热锅冷油，放入冰糖炒出糖色，把牛腩倒入翻炒上色，加入生抽、老抽调色调味。倒入热水没过牛肉，放入八角、香叶等香料，小火慢炖约1小时，让牛腩变得软烂入味。此时加入切块的白萝卜，继续炖煮半小时，直至萝卜吸满汤汁，变得晶莹剔透。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。

结尾🌟：一道香气扑鼻的萝卜焖牛腩就完成了！搭配一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚😋。快动手试试吧，让家人一起享受这份美味！