小肚鸡肠怎么做 🍳🍜

🌟很多人都对“小肚鸡肠”这道菜充满好奇，其实它是一道非常有特色的家常美食。首先需要准备新鲜的小肠和猪肚，清洗干净是关键步骤之一。用盐和醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗几遍，确保食材的卫生与口感。

🍴接下来将处理好的小肠和猪肚切成适当大小，放入锅中焯水去腥。加入姜片、料酒去味增香，待食材变色后捞出备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再倒入焯好水的食材翻炒，让香味充分融合。

第三段：🌶️为了让菜肴更加美味，可以加入辣椒、花椒等调料提味。同时，根据个人口味调入酱油、老抽上色，加少许糖提鲜。继续翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱全的小肚鸡肠就完成啦！😋

第四段：🍽️这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试。快来一起动手做吧，享受烹饪的乐趣，感受美食的魅力！🎉