🌟湖南特色腊肉自制火锅（炖锅）的做法🍴🍲

冬天到了，怎么能少了一锅热腾腾的腊肉火锅呢？湖南腊肉可是这道菜的灵魂所在！🍖✨首先准备好一块正宗的湖南腊肉，用温水洗净表面浮油后切片备用。接着，把腊肉放入冷水中煮约10分钟去咸味，捞出沥干。🔥

接下来就是火锅的灵魂汤底啦！可以选择鸡汤或者骨头汤作为底料，加入姜片和大葱提香。把腊肉片、腊肠以及自己喜欢的蔬菜如白菜、蘑菇等一起下锅炖煮，让食材充分吸收汤汁的鲜美。🍲🍂

最后一步，撒上一些蒜苗或者香菜点缀，一锅香气四溢的湖南腊肉火锅就完成啦！😋🍲这不仅是一顿饭，更是一种家乡的味道，温暖又满足！记得叫上家人朋友一起分享哦～💛👨‍🍳