红烧咸鱼怎么做 🐟鲞
导读 💡大家好!今天教大家做一道简单又美味的传统家常菜——红烧咸鱼。这道菜色香味俱全,咸鱼经过红烧后肉质鲜嫩,带着浓郁酱香,特别适合搭配...
💡大家好!今天教大家做一道简单又美味的传统家常菜——红烧咸鱼。这道菜色香味俱全,咸鱼经过红烧后肉质鲜嫩,带着浓郁酱香,特别适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的咸鱼一条,清洗干净后切块备用,同时准备生姜、蒜头和葱段等调料。
🍳接下来就是关键的烹饪步骤啦!热锅冷油,先将咸鱼块放入锅中煎至两面金黄,这样可以锁住鱼肉的鲜味。接着加入生姜片和蒜头爆香,倒入适量酱油、料酒和糖,再加水没过鱼块,大火煮沸后转小火慢炖。期间记得轻轻翻动鱼块,防止粘锅。
第三段:🔥大约炖煮15分钟后,汤汁会变得浓稠,这时候撒上葱花增香提色。最后尝一下味道,如果觉得不够咸可以适当加点盐。一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧咸鱼就完成啦!配上一碗热腾腾的白米饭,简直是人间美味!😋 slurp
快动手试试吧,让家人一起享受这份传统风味!🌟
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