布丁怎么做 🥣✨

布丁是一种口感丝滑、香甜诱人的甜品，深受大家的喜爱。制作布丁并不复杂，只需要准备好材料和耐心，就能轻松完成。首先，我们需要准备牛奶、鸡蛋、砂糖和香草精等基础食材。牛奶是布丁的灵魂，选择新鲜的全脂牛奶会让布丁更加浓郁。鸡蛋则提供了布丁的凝固质感，而砂糖则负责增添甜蜜的味道。

接下来，将牛奶倒入锅中加热至温热状态，但不要煮沸。在另一个碗中，将鸡蛋和砂糖搅拌均匀，直至颜色变浅且质地顺滑。随后，将温热的牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌，确保两者充分混合。为了提升风味，可以加入几滴香草精，这会让布丁散发出迷人的香气。接着，用筛网过滤混合液，去除气泡和未溶解的颗粒，这样布丁会更加细腻。

第三段：将过滤后的液体倒入布丁模具中，放入预热至150°C的烤箱中进行隔水烘烤。大约需要40-50分钟，直到布丁表面微微颤动即可。取出后放凉，再放入冰箱冷藏至少2小时以上。冷藏后的布丁口感更佳，滑嫩如镜。最后，撒上一层薄薄的糖粉或淋上果酱作为点缀，一份美味的布丁就完成了！😋🍴