史上最简单的美味凤爪的做法 🍢✨
导读 前言 📝忙碌了一天,回家只想吃点简单又美味的东西?今天给大家分享一道超简单的家常菜——凤爪的做法!无需复杂的步骤,只需几个简单食材...
前言 📝
忙碌了一天,回家只想吃点简单又美味的东西?今天给大家分享一道超简单的家常菜——凤爪的做法!无需复杂的步骤,只需几个简单食材,就能轻松做出让人欲罢不能的美味佳肴。快跟着步骤一起试试吧!🍴😋
准备材料 🛒
首先准备好主料:鸡爪500克。辅料包括生姜几片、蒜末适量、小米辣若干(喜欢辣的可以多加)。调味料有生抽、老抽、料酒、白糖和香醋。记得提前将鸡爪清洗干净并剪去指甲哦!✂️👀
制作步骤 🍴
第一步:将处理好的鸡爪放入锅中焯水,加入少许料酒去腥,煮至变色后捞出备用。
第二步:热锅凉油,放入姜片爆香,再加入蒜末和小米辣翻炒出香味。
第三步:倒入焯好水的鸡爪,加入适量生抽、老抽调色调味,并撒入少许白糖提鲜。最后淋上一点香醋增加风味。
第四步:加水没过鸡爪,盖上锅盖小火炖煮约40分钟,直至汤汁浓稠即可关火装盘。
小贴士 🌟
如果时间允许的话,可以提前腌制鸡爪几个小时更入味哦!此外,喜欢口感Q弹的朋友可以在最后几分钟开大火收汁,让凤爪更加紧实有嚼劲。
结语 🎉
这样一道色香味俱全的凤爪就完成啦!无论是当作下酒菜还是日常零食都非常合适,赶紧动手试试吧!🎉🍗
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