🌟家庭版自制豆豉教你轻松制作美味豆豉 🌟

豆豉是一种极具风味的传统调味料，不仅提升菜肴口感，还富含营养。今天就来分享一款简单易学的家庭版自制豆豉做法！😋

首先准备好黄豆或黑豆，提前泡发一夜，让豆子充分吸收水分膨胀。泡好的豆子上锅蒸熟，直到豆子变得软糯。接着将蒸好的豆子摊开晾凉，放入密封容器中发酵。发酵期间要注意保持环境温暖湿润，大约需要一周时间，直到豆子表面长出一层白毛即可。此时加入辣椒粉、盐、花椒等调料拌匀，再次密封发酵几天，直至豆豉散发出浓郁香气。✨

自制豆豉可用于炒菜、炖肉、凉拌等多种烹饪方式，为家常菜增添独特风味。快动手试试吧，让家人品尝到这份地道的家的味道！🍴🔥