炖冬瓜怎么做 🍲🍲

夏天到了，清爽解暑的炖冬瓜是餐桌上不可错过的一道佳肴！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭日常食用。首先，准备好新鲜的冬瓜，去皮切块，大小可以根据个人喜好调整。接着，准备一些辅料，比如瘦肉片、香菇和枸杞，这些都能为冬瓜增添风味。起锅烧水，将瘦肉片先焯一下去除血沫，然后加入适量清水煮开。

把处理好的冬瓜块放入锅中，小火慢炖约20分钟，直到冬瓜变得透明软糯。这时，加入香菇和枸杞，再炖5分钟即可。调味可以根据个人口味选择盐或者鸡精，但记得不要放太多哦，保持食材本身的鲜美才是关键。出锅前撒上一点葱花点缀，不仅好看还能提香。

一碗热腾腾的炖冬瓜端上桌，清甜可口，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。这道菜不仅能补充水分，还有助于清热解毒，绝对是夏日养生的好选择！✨