蒜蓉炒马齿苋的做法 🌿🍴

🌿马齿苋是一种营养价值极高的野菜，不仅口感清爽，还富含多种维生素和矿物质。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的蒜蓉炒马齿苋！准备好新鲜的马齿苋一把、大蒜几瓣，还有少许盐和食用油即可开始烹饪。

🍴首先将马齿苋摘洗干净，去掉根部，放入沸水中焯烫约1分钟，这样不仅能去除草腥味，还能让菜肴更加翠绿。捞出后用冷水冲凉并挤干水分备用。接着将大蒜剁成蒜蓉，热锅冷油下入蒜蓉爆香，散发出诱人的蒜香味时，加入处理好的马齿苋快速翻炒。

🌶️第三段：在翻炒过程中加入适量的盐调味，注意不要放太多，因为马齿苋本身略带咸味。待马齿苋变得柔软且颜色更加鲜亮时，关火装盘。一道色香味俱全的蒜蓉炒马齿苋就完成啦！✨这道菜不仅适合日常家常便饭，也是宴客的好选择哦。快试试吧！😋