槐花飘香的季节到了,是时候做一款清香四溢的槐花包子啦!🌿🍃
导读 首先准备新鲜的槐花,摘下花瓣后用淡盐水浸泡清洗干净,去掉杂质和虫子,再用清水冲洗几遍。接着将槐花焯水,捞出后挤干水分,切碎备用。鸡...
首先准备新鲜的槐花,摘下花瓣后用淡盐水浸泡清洗干净,去掉杂质和虫子,再用清水冲洗几遍。接着将槐花焯水,捞出后挤干水分,切碎备用。鸡蛋打散炒熟,与槐花混合,加入适量的盐、香油调味,这样馅料就做好了。😋
接下来就是制作包子皮。将面粉和酵母按比例混合,加入温水揉成光滑的面团,发酵至两倍大。发酵好的面团排气后搓成长条,分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆片。包入槐花馅料,捏紧收口,放入蒸锅静置醒发20分钟。最后大火蒸15分钟,关火焖3分钟即可出锅。🍴✨
热腾腾的槐花包子端上桌,咬一口满嘴清香,让人回味无穷!🌟
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